Michelin-Sterne: Lohnt sich das überhaupt? Ein Koch aus Hamburg zieht Bilanz

Michelin-Sterne: Lohnt sich das überhaupt? Ein Koch aus Hamburg zieht Bilanz 400.000 Euro für die Küche, gut 120.000 für Wein – und sehr viel harte Arbeit: Der Hamburger Koch Maurizio Oster hat alles darangesetzt, einen zweiten Michelin-Stern zu bekommen. Jetzt zieht er Bilanz.